Хранене
Храненето на децата в ДГ ”Изворче” се извършва съгласно:
- Системата за контрол и безопасност на храните (НАССР).
- Наредба №6/10.08.2011г. за здравословно хранене на деца от 3-7 г,обн.в ДВ., бр.65 от 23 Август.
- Наредба № 9/16.09.2011 г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните.
Менюто се изготвя ежеседмично от медицинската сестра, ЗАС-домакина, дежурен учител.
Здравословното хранене на децата на възраст от 3 до 7 години в детската градина се постига чрез:
- Прием на пълноценна и разнообразна храна.
- Достатъчен прием на зеленчуци и плодове.
- Ограничаване приема на мазнини, захар и сол.
- Прием на достатъчно течности.
Приемането на хранителни продукти от фирмата доставчик е задължение на домакина и работещите в кухнята на детската градина.
Хранителните продукти се съхраняват в подходящи помещения.
Домакинът носи отговорност за правилното им съхранение и спазване срока на годност.
Работещите в кухнята носят отговорност за съхранението на продуктите, получени от склада до влагането им.
Домакинът изработва требвателния лист на база дневна калкулация, изготвена от медицинската сестра и го предава на директора до обяд.
Готвачът отговаря за количеството, качеството, вида и влагането на изписаните продукти.
Децата се хранят 4 пъти дневно.
Според възрастта се спазват и изискванията за:
- Култура на храненето.
- Самообслужване по време на храна.
- Правила за самостоятелно подреждане.
Родителите се информират ежеседмично за менюто на децата по дни, писмено, на специално организирано за целта табло.
В детската градина се приготвя храна според изискванията за рационално хранене и по рецептурник одобрен от МЗ.
